Chef de partie - Keukenmedewerker dagdienst

Functie

Heb je zin om mee in te staan voor het beheer van een keuken in een woonzorgcentrum?

Om samen te werken in een hecht team? Als keukenmedewerker, beter als chef de partie ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf samen met de chef gerant.

• Je staat mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen.

• Je staat mee in voor een vlot verloop van de dienst.

• Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten.

• Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen.

• Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant.

• Je ruimt de werkplaats op na de dienst.

• Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur.

• Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.

Jouw profiel

• Een diploma keuken is verplicht
• Je spreekt zeer goed Nederlands

• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

• Een voltijdse functie, je werkt 38 uren per week en zal 1 weekend op 2 ook werken.

  Dan ben je natuurlijk door de week extra vrij om andere leuke dingen te doen.

  De uren zijn te presteren van maandag tot en met vrijdag tussen 6u30-14u30 en in het weekend tussen 7u en 13u

• 18.6627€ bruto / uur + na de interimperiode groepsverzekering, hospitalisatieverzekering en ecocheques
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.